Terça-feira, dia 4 de abril de 2017, às 20h. Um ótimo dia para conferir o Penne do restaurante Appetito, prato especialmente oferecido durante a Temporada Gourmet, que vai até o próximo dia 9 de abril no Shopping Contagem, por apenas R$ 16,90. Aparentemente, o jantar tinha tudo para ser comum. Porém, além do sabor caseiro da oferta, que a faz ser uma comida de shopping sem o gosto engessado da comida de shopping, a visita ao estabelecimento foi acompanhada de uma boa dose de história.

O Appetito Gourmet foi fundado em 2015, depois que o proprietário Ícaro Cruz abriu mão de uma franquia e apostou na marca própria. Daí, veio o desafio: conquistar o paladar do público. Pesquisas foram feitas, opiniões foram aceitas e o processo de composição do cardápio teve início. Tudo pronto. Só que não. O estabelecimento, que segue a linha Chef Service, no qual o cliente tem o poder de escolher os ingredientes, só faltava receber o olhar clínico de Edson Cruz, administrador de empresas que, assim como em seus sambas, deu um novo ritmo ao local.

Assim que devorei um Penne com Molho Branco e outro com Bolonhesa, Edson sentou-se para uma dose de bate-papo. Cheio de histórias, tanto da época em que era consultor financeiro quanto das suas aventuras como compositor, ele explicou com orgulho a busca do Appetito em oferecer massas saborosas, que fogem ao plastificado gosto de fast-food, e a incrementação do cardápio, recheado com grelhados, chopp da Krug Bier e, em muito breve, uma carta valiosa de vinhos. Essas escolhas fazem com que o restaurante, se é que assim podemos chamá-lo, tenha uma proposta diferente dos seus concorrentes no centro de compras.

Vale destacar que Edson Cruz está ali para enriquecer o empreendimento familiar, que tem no comando seu filho Ícaro Cruz. Os próximos passos de Edson, conforme revelado em um descontraído bate-papo, é escrever músicas, crônicas e, quem sabe, lançar alguns livros. Até porque um disco já está vindo aí. O lançamento será no ano que vem.

Rango da noite. O Penne, tanto com Molho Branco quanto com Bolonhesa, estava cremoso, bem temperado e os opcionais, como azeitona-preta, tomate-cereja, bacon, frango, queijo-minas, dentre outros, de extrema qualidade. Já os grelhados, como o filé-mignon e o salmão, foram servidos no ponto — as carnes estavam sequinhas, isso por conta do processo de feitura realizado no Appetito Gourmet. Ambos os pratos foram aprovados pelo Trem Para Fazer, ou melhor, Trem Para Comer. Os pratos são boas opções no almoço e no jantar.

appetito.jpg

SERVIÇO
Appetito
Onde? Praça de Alimentação do Shopping Contagem (avenida Severino Ballesteros Rodrigues 299, Contagem)
Horário de funcionamento? De segunda a sábado, das 10h às 22h, e, no domingo, das 10h às 20h
Contato:  (31) 3956-9572


Sugestão de pauta pelo e-mail tremparafazer@gmail.com

Um comentário em “Comida de Shopping sem gosto de fast-food

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